【绿豆有哪些功效和作用】绿豆是一种常见的食材，具有多种健康功效。它性凉，味甘，归心、胃经，常用于清热解毒、消暑利水。以下是绿豆的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 适合夏季食用，可缓解上火、咽喉肿痛 |
| 消暑降温 | 有助于降低体温，缓解中暑症状 |
| 利尿通淋 | 促进排尿，改善水肿和小便不利 |
| 降脂减肥 | 含有膳食纤维，有助于控制血脂和体重 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓衰老 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
绿豆不仅可煮粥、做汤，还能制作绿豆糕等食品。但需注意，脾胃虚寒者不宜过量食用。
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