【干炸虾的做法大全】干炸虾是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是几种常见的干炸虾做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统干炸虾 | 虾、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉 | 外皮酥脆，味道简单 |
| 酥皮干炸虾 | 虾、蛋液、面包糠、淀粉 | 外层更酥，口感层次丰富 |
| 香辣干炸虾 | 虾、辣椒粉、孜然、花椒粉 | 辣味浓郁，适合喜欢重口味者 |
| 蜂蜜干炸虾 | 虾、蜂蜜、酱油、面粉 | 甜咸结合，风味独特 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。建议选用新鲜大虾，提前去壳去线，腌制后再炸更入味。炸制时油温控制在七成热，避免虾肉过老。
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