【虾干怎么做】虾干是一种常见的干货食材，适合用来炖汤、炒菜或做粥。下面总结了几种常见的虾干做法。
| 做法 | 材料 | 步骤 |
| 虾干炒蛋 | 虾干、鸡蛋、葱花 | 1. 虾干泡软切碎；2. 鸡蛋打散，加盐；3. 热锅炒蛋，加入虾干翻炒，撒葱花即可。 |
| 虾干豆腐汤 | 虾干、嫩豆腐、姜片 | 1. 虾干泡发，豆腐切块；2. 锅中加水煮沸，放入虾干和豆腐，加姜片；3. 小火煮10分钟，调味即可。 |
| 虾干粥 | 虾干、大米、姜丝 | 1. 大米洗净，加水煮粥；2. 粥快好时加入泡发的虾干和姜丝；3. 煮至软烂，加盐调味。 |
虾干可根据个人口味选择不同的烹饪方式，既简单又美味。建议提前泡发，口感更佳。
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