【豌豆的营养价值】豌豆是一种常见的豆类作物，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及矿物质如铁、镁和钾等。豌豆中的膳食纤维有助于促进肠道健康，而其低脂肪、低热量的特点也使其成为健康饮食的理想选择。
以下是豌豆的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 5.4 克 |
| 碳水化合物 | 12.5 克 |
| 膳食纤维 | 3.6 克 |
| 维生素C | 18 毫克 |
| 铁 | 0.7 毫克 |
| 钾 | 118 毫克 |
综上所述，豌豆不仅味道好，而且营养丰富，适合日常食用。
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