【牡蛎与生蚝的区别】牡蛎与生蚝在日常使用中常被混用，但实际上它们有细微差别。以下为总结对比：
| 项目 | 牡蛎 | 生蚝 |
| 学名 | Crassostrea gigas | Crassostrea gigas |
| 种类 | 广泛指代多种贝类 | 通常指太平洋牡蛎 |
| 外观 | 贝壳较厚，颜色偏灰或黄褐色 | 贝壳较薄，颜色较浅 |
| 食用方式 | 可生食、煮食、烧烤等 | 多用于生食（如刺身） |
| 市场称呼 | 常作为统称 | 更具体，多指特定品种 |
总体而言，生蚝是牡蛎的一种，但“生蚝”更强调其可生食的特性。在实际生活中，两者常被通用，但在专业领域则有所区分。
以上就是【牡蛎与生蚝的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
