【蝶豆花的功效与作用】蝶豆花是一种常见的天然植物，常用于食品和饮品中，不仅颜色鲜艳，还具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 清肝明目 | 传统中医认为蝶豆花有清肝明目的效果，适合长时间用眼的人群。 |
| 调节血糖 | 研究显示其可能对血糖水平有一定调节作用，适合糖尿病患者辅助食用。 |
| 美容养颜 | 富含维生素C，有助于促进胶原蛋白生成，改善皮肤状态。 |
| 食用色素 | 自然蓝色素可作为天然色素使用，常用于制作饮品、甜点等。 |
蝶豆花在日常饮食中应用广泛，兼具营养价值和美观性。适量食用有助于身体健康，但应避免过量，以免引起不适。
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