【奶干的做法】奶干是一种传统的奶制品，口感香浓、营养丰富。以下是制作奶干的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 1000ml |
| 酸奶 | 50ml（或柠檬汁） |
| 糖 | 适量（可选） |
做法总结：
1. 将牛奶加热至微沸，冷却至室温。
2. 加入酸奶或少量柠檬汁，搅拌均匀后静置6-8小时，使其自然发酵。
3. 发酵完成后，将混合物放入锅中，小火加热至浓稠，不断搅拌防止粘底。
4. 待奶液变厚后，倒入容器中冷却定型，切块即可食用。
奶干可根据个人口味调整甜度，也可加入果干或坚果增加风味。
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