【豆腐乳的功效与作用】豆腐乳是一种传统发酵食品，具有独特的风味和多种营养价值。它不仅味道鲜美，还对人体健康有积极作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，有助于身体发育和修复 |
| 增强食欲 | 酸香开胃，促进消化液分泌 |
| 调节肠道菌群 | 发酵过程中产生益生菌，有益肠道健康 |
| 提供维生素 | 富含B族维生素，有助于能量代谢 |
| 促进钙吸收 | 含有少量钙质，有助于骨骼健康 |
豆腐乳适合搭配主食食用，但应适量，避免过量摄入盐分。合理食用，能为日常饮食增添风味与营养。
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