【豆芽功效与作用】豆芽是一种常见的蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和特点的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族维生素及膳食纤维，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
| 低热量 | 热量低，适合减肥人群食用。 |
| 清热解毒 | 具有清热作用，适合夏季食用，帮助缓解上火症状。 |
| 增强代谢 | 含有多种酶类物质，有助于促进身体新陈代谢。 |
豆芽不仅味道清爽，还易于烹饪，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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