【豌豆的营养价值及功效是什么】豌豆是一种营养丰富、口感清甜的常见豆类，广泛用于日常饮食中。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
总结：
豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K以及矿物质如铁和镁。其主要功效包括促进消化、增强免疫力、改善心血管健康，并有助于控制血糖水平。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 5.4克 | 增强体力，修复组织 |
| 膳食纤维 | 2.7克 | 促进肠道健康，预防便秘 |
| 维生素C | 38毫克 | 提高免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 26.6微克 | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 铁 | 1.5毫克 | 预防贫血，增强血红蛋白 |
适量食用豌豆，有助于维持身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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