【咸鱼炖茄子的做法】咸鱼炖茄子是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 咸鱼 | 200克 |
| 茄子 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 咸鱼切块，茄子切条，大蒜、生姜切末。
2. 热锅加油，爆香蒜和姜，加入咸鱼翻炒。
3. 加入茄子翻炒均匀，加适量水焖煮5分钟。
4. 加酱油和盐调味，收汁即可出锅。
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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问 咸鱼炖茄子的做法
2025-10-14 10:29:07
问题描述：
咸鱼炖茄子的做法，跪求万能的知友，帮我看看！
