【四季豆中毒怎么办】四季豆中毒是因食用未煮熟的四季豆引起的食物中毒，常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。及时处理可有效缓解症状。
| 项目 | 内容 |
| 中毒原因 | 四季豆含皂苷和植物血凝素，未煮熟易引发中毒 |
| 常见症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕 |
| 处理方法 | 立即停止食用，多喝温水，催吐（如意识清醒） |
| 就医建议 | 症状严重或持续应尽快就医 |
| 预防措施 | 烹饪时充分加热，确保四季豆变色、无生味 |
若出现严重不适，应及时送医治疗。日常烹饪中注意彻底加热，可有效避免中毒风险。
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