【芥末油的功效与作用】芥末油是一种从芥菜籽中提取的食用油，具有独特的辛辣风味和多种健康功效。它常用于调味、凉拌或烹饪中，不仅提升食物口感，还具备一定的营养价值。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强食欲 | 辛辣味可刺激唾液和胃液分泌，促进消化。 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分，有助于抑制细菌生长。 |
| 促进血液循环 | 有助于改善微循环，缓解疲劳。 |
| 提供营养 | 富含不饱和脂肪酸和维生素E，有益心血管健康。 |
| 风味增强 | 可提升菜肴的香气和口感，增加食欲。 |
芥末油虽好，但不宜过量使用，尤其对肠胃敏感者需谨慎。适量使用能为饮食增添风味与健康价值。
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