【毛鸡蛋的做法】毛鸡蛋，又称“死胎蛋”，是一种传统小吃，因其独特的风味受到部分人群的喜爱。制作毛鸡蛋需选择未孵化的鸡蛋，经过腌制、煮制等步骤，使其口感软糯、味道浓郁。
以下是毛鸡蛋的基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选蛋 | 选用新鲜、未孵化的鸡蛋，大小适中 |
| 2. 清洗 | 用清水洗净蛋壳表面杂质 |
| 3. 腌制 | 加入盐、香料（如八角、桂皮）和酱油，浸泡数小时 |
| 4. 煮制 | 将腌好的鸡蛋放入锅中，加水煮至熟透 |
| 5. 晾干 | 煮好后晾干，便于保存 |
毛鸡蛋虽有独特风味，但因制作过程涉及未孵化的鸡蛋，建议根据个人口味和饮食习惯选择是否食用。
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