【松花蛋是什么蛋】松花蛋，又称皮蛋、变蛋，是一种经过特殊加工的蛋类产品，主要以鸭蛋为主，也有用鸡蛋制作的。其表面有类似松枝状的花纹，因此得名。
| 项目 | 内容 |
| 原料 | 主要为鸭蛋，也可用鸡蛋 |
| 加工方法 | 用碱性物质（如石灰、草木灰）浸泡发酵 |
| 特点 | 蛋白凝固、蛋黄变黑，有独特风味 |
| 食用方式 | 可直接食用，或切片凉拌、煮粥等 |
| 营养价值 | 富含蛋白质，但胆固醇较高 |
松花蛋口感独特，是许多地方的传统食品。食用时应注意适量，尤其对高血脂人群需谨慎。
以上就是【松花蛋是什么蛋】相关内容，希望对您有所帮助。
问 松花蛋是什么蛋
2025-10-14 15:58:19
问题描述：
松花蛋是什么蛋，这个怎么弄啊？求快教教我！
答推荐答案
2025-10-14 15:58:19
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
