【香菇的营养价值及功效有哪些】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感独特，还具有多种健康功效。
总结：
香菇富含蛋白质、维生素B族、膳食纤维以及多种矿物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇、促进消化等。以下是其主要营养价值与功效的简要总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 提供人体必需氨基酸，增强体力 |
| 维生素B族 | 促进新陈代谢，维持神经系统健康 |
| 膳食纤维 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 硒 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 铁 | 预防贫血，改善血液循环 |
适量食用香菇，对身体健康大有裨益。
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