【香菇炖老鸭汤的做法是什么】总结：
香菇炖老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。做法简单，主要材料为老鸭和香菇，搭配适量调料即可。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：老鸭1只、干香菇10朵、姜片、葱段、料酒、盐 |
| 2 | 老鸭洗净切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 干香菇提前泡发，去蒂洗净 |
| 4 | 锅中加水，放入鸭肉、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入香菇继续炖煮30分钟，最后加盐调味 |
| 6 | 撒上葱段，即可出锅 |
此汤具有滋补养生、增强体质的功效，是家庭餐桌上的健康之选。
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