【香菇排骨的做法】香菇排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 排骨300克，干香菇50克，姜片适量，葱段适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量 |
| 做法步骤 | 1. 香菇提前泡发，洗净备用； 2. 排骨焯水去血沫； 3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒； 4. 加入香菇、料酒、生抽、老抽调味； 5. 加水煮沸后小火炖煮30分钟； 6. 最后加盐调味，撒上葱段即可。 |
这道菜口感鲜香，肉质软烂，非常适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例。
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