【香瓜子的营养价值是什么】香瓜子，又称甜瓜籽，是甜瓜果实中的种子，常被晒干后作为零食食用。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，具有较高的食用价值。
香瓜子的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、镁、锌等。适量食用有助于补充能量、促进肠道健康，并具有一定的抗氧化作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 560 千卡 |
| 蛋白质 | 24 克 |
| 脂肪 | 48 克 |
| 碳水化合物 | 10 克 |
| 膳食纤维 | 3.5 克 |
| 维生素E | 19 毫克 |
| 镁 | 170 毫克 |
| 锌 | 2.5 毫克 |
综上，香瓜子是一种营养丰富的食物，适合日常适量食用，但不宜过量，以免摄入过多脂肪和热量。
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