【没有低筋粉用什么替代呢】在烘焙过程中，如果没有低筋粉，可以尝试以下几种常见食材进行替代，以达到相似的口感和效果。
| 替代品 | 用途 | 说明 |
| 中筋粉 | 饼干、蛋糕 | 可少量替代，但口感略硬 |
| 玉米淀粉 | 蛋糕、酥皮 | 增加松软度，需减少用量 |
| 面粉+玉米淀粉混合 | 饼干、布丁 | 比例约3:1，模拟低筋粉特性 |
| 燕麦粉 | 健康点心 | 口感较粗糙，适合特定食谱 |
根据具体食谱调整比例，尽量选择与原配方相近的质地。如果只是偶尔缺少，可优先选择中筋粉或玉米淀粉混合使用。
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