【玫瑰鲜花月饼的做法】玫瑰鲜花月饼结合了传统月饼的工艺与玫瑰花的清香,口感独特。以下是制作步骤的总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:低筋面粉、猪油、玫瑰花酱、糖粉、蛋黄、水 |
2 | 将面粉与猪油混合,揉成光滑面团,静置30分钟 |
3 | 将糖粉与玫瑰花酱混合,制成馅料 |
4 | 面团分成小剂子,包入馅料,捏紧收口 |
5 | 表面刷蛋液,撒少许芝麻,放入预热烤箱烘烤 |
制作时注意控制火候,避免外皮过焦。玫瑰花酱可自制或购买现成产品,确保香味浓郁。整体流程简单,适合家庭制作。
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