【莴笋排骨汤怎么做】莴笋排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤的总结和所需材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 300克 |
| 莴笋 | 1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
做法总结：
1. 排骨洗净，焯水去血沫；
2. 莴笋去皮切块，姜切片；
3. 将排骨、姜片放入锅中，加清水和料酒煮沸；
4. 捞去浮沫后转小火慢炖1小时；
5. 加入莴笋再煮10分钟，最后加盐调味即可。
此汤清淡可口，有助于清热解毒、促进消化，是秋冬季节的理想选择。
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