【发芽的红薯还能不能吃】发芽的红薯是否能吃，是很多人关心的问题。以下是综合分析：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 发芽后会产生龙葵素，可能引起中毒 |
| 食用风险 | 胃部不适、恶心、呕吐等 |
| 处理方式 | 削去发芽部分，彻底加热仍可食用（少量） |
总结：发芽的红薯不建议食用，尤其是发芽较多或变绿的情况。若仅少量发芽且未变质，可削除发芽部分并充分加热后食用，但仍需谨慎。为了健康，建议选择新鲜红薯。
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问 发芽的红薯还能不能吃
2025-10-14 20:34:49
问题描述：
发芽的红薯还能不能吃，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答推荐答案
2025-10-14 20:34:49
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
