【南瓜梗的功效与作用是什么】南瓜梗是南瓜植物的茎部，通常在食用南瓜后被丢弃，但实际上它具有一定的营养价值和健康功效。以下是南瓜梗的主要作用与功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 南瓜梗含有多种抗氧化成分，有助于清除体内毒素，缓解上火症状。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
| 补充营养 | 富含维生素C、钾等矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 降血糖 | 部分研究表明，南瓜梗中的某些成分可能对血糖调节有一定帮助。 |
总体来看，南瓜梗虽不如南瓜果实常见，但在合理利用下仍可发挥其独特的营养价值。建议在烹饪时适当保留并加以利用。
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