【南瓜排骨的做法】南瓜排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，深受大众喜爱。
做法总结：
1. 准备食材：南瓜、排骨、姜片、料酒、盐、葱花。
2. 排骨焯水去腥，捞出备用。
3. 南瓜去皮切块，与排骨一同炖煮。
4. 加入适量清水、姜片和料酒，大火烧开后小火慢炖。
5. 炖至排骨软烂、南瓜熟透，加盐调味，撒上葱花即可。
| 步骤 | 材料 | 说明 |
| 1 | 排骨 | 500克，焯水去腥 |
| 2 | 南瓜 | 300克，去皮切块 |
| 3 | 姜片 | 3片，去腥增香 |
| 4 | 料酒 | 1汤匙，去腥提味 |
| 5 | 盐 | 适量，根据口味调整 |
| 6 | 葱花 | 少许，点缀增香 |
这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。
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