【小黄姜与姜黄有什么区别】小黄姜与姜黄虽然名字中都有“姜”字，但它们在植物来源、用途和功效上存在明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 小黄姜 | 姜黄 |
| 植物来源 | 姜科植物 | 姜科植物 |
| 根茎颜色 | 浅黄色，较嫩 | 橙黄色，较老 |
| 主要用途 | 食用、调味 | 药用、香料 |
| 特殊成分 | 辛辣味物质 | 姜黄素（抗氧化） |
| 功效 | 温胃、驱寒 | 抗炎、护肝 |
小黄姜多用于日常烹饪，味道辛辣；姜黄则常用于药膳或传统医学，具有较高的营养价值。两者虽相似，但应用领域不同，需根据需求选择使用。
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