【年糕火锅制作】年糕火锅是一道结合传统与创新的美食，口感软糯，汤底浓郁，适合冬季食用。以下是制作年糕火锅的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 年糕 | 300克 |
| 鸡汤或清水 | 1000毫升 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
制作步骤：
1. 将年糕切片，放入沸水中煮1-2分钟，捞出沥干。
2. 锅中加入鸡汤，煮沸后加入年糕、葱花、蒜末。
3. 调入酱油、香油和盐，小火煮5分钟即可。
此做法简单快捷，保留了年糕的软糯口感，汤汁鲜美，适合家庭制作。
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