【小炒猪颈肉的做法】小炒猪颈肉是一道口感鲜嫩、香味浓郁的家常菜，适合喜欢肉类风味的朋友。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪颈肉 300g |
| 配料 | 青椒、红椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 猪颈肉切片，用调料腌制10分钟； 2. 热锅凉油，爆香蒜姜； 3. 加入肉片翻炒至变色； 4. 放入青红椒炒熟； 5. 调味后出锅。 |
小炒猪颈肉的关键在于火候和调味，保持肉质鲜嫩，味道浓郁。简单易做，是餐桌上的美味选择。
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