【维生素b12功效与作用】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能和红细胞生成。它对维持身体健康有重要作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 参与DNA合成，预防巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 协助碳水化合物、脂肪代谢，提供能量 |
| 认知功能 | 支持大脑发育，可能降低认知退化风险 |
| 情绪调节 | 影响血清素等神经递质，有助于情绪稳定 |
维生素B12主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。素食者需注意补充来源，如强化食品或营养补充剂。缺乏可能导致疲劳、记忆力下降等症状，建议定期检查血液指标。
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