【维生素B1的作用和功效是什么】维生素B1（硫胺素）是人体必需的水溶性维生素，主要参与能量代谢和神经功能维持。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助将食物转化为能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经系统正常功能，促进神经传导 |
| 心脏功能支持 | 对心脏肌肉有保护作用，有助于维持心率稳定 |
| 消化系统调节 | 促进胃酸分泌，改善食欲和消化功能 |
| 抗氧化作用 | 帮助清除自由基，减少细胞损伤 |
维生素B1缺乏可能导致脚气病、疲劳、记忆力下降等问题。日常可通过谷物、豆类、肉类等食物摄取。如需补充，建议在医生指导下进行。
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