【西红柿炒茄子丝做法大全】西红柿炒茄子丝是一道家常菜，酸甜可口，营养丰富。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 家常版 | 西红柿、茄子、蒜 | 简单易做，味道鲜美 |
| 酸辣版 | 西红柿、茄子、辣椒、醋 | 酸辣开胃，适合喜欢重口味的人 |
| 蒜香版 | 西红柿、茄子、大量蒜 | 蒜香味浓，口感独特 |
| 快速版 | 西红柿、茄子、酱油 | 简单快捷，适合忙碌时食用 |
不同做法可根据个人口味调整调料比例。建议先将茄子切丝后焯水，避免粘锅。炒制时火候适中，保持食材的口感和色泽。
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