【西米是什么米】西米，又称西谷米或珍珠米，是一种由棕榈树的树干中提取的淀粉制成的食品原料。它并非传统意义上的“米”，而是一种加工后的淀粉颗粒，常用于制作甜品、饮品等。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 西米、西谷米、珍珠米 |
| 来源 | 棕榈树树干提取的淀粉 |
| 外观 | 透明或白色小颗粒 |
| 常见用途 | 制作奶茶、甜品、凉粉等 |
| 特点 | 吸水性强，口感Q弹 |
西米在烹饪中通常需要煮制后使用，经过浸泡和加热后变得柔软有弹性。虽然名字中有“米”，但其成分与稻米不同，属于淀粉类食材。
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问 西米是什么米
2025-10-15 07:01:48
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2025-10-15 07:01:48
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