【黄曲霉中毒症状】黄曲霉是一种常见于发霉食物中的真菌，其产生的毒素（如黄曲霉毒素）对人体健康危害极大。黄曲霉中毒症状主要包括急性中毒和慢性中毒两种类型。
| 症状类型 | 常见表现 |
| 急性中毒 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、肝区疼痛 |
| 慢性中毒 | 肝功能异常、生长发育迟缓、免疫力下降、长期暴露可能致癌 |
黄曲霉毒素对肝脏有较强毒性，严重时可导致肝衰竭甚至死亡。预防关键在于避免食用发霉食物，尤其是花生、玉米、坚果等易受污染的食品。一旦出现相关症状，应及时就医并进行专业检测与治疗。
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