【家核桃和山核桃营养价值是一样的吗】家核桃与山核桃虽然都属于坚果类食物，但在营养成分上存在一定差异。以下是它们的主要区别总结：
| 项目 | 家核桃 | 山核桃 |
| 脂肪含量 | 较高（约60%） | 略低（约55%） |
| 蛋白质 | 约15% | 约18% |
| 碳水化合物 | 约10% | 约12% |
| 维生素E | 含量较高 | 含量略低 |
| 不饱和脂肪酸 | 丰富（尤其是亚油酸） | 更富含ω-3脂肪酸 |
| 钙、铁等矿物质 | 含量较丰富 | 含量稍低 |
总体来看，两者都富含健康脂肪和蛋白质，但山核桃在某些营养素上略占优势，如ω-3脂肪酸和部分矿物质。选择时可根据个人口味和营养需求决定。
以上就是【家核桃和山核桃营养价值是一样的吗】相关内容，希望对您有所帮助。
