【蟹死了还能吃吗】总结：
蟹死后是否能吃，取决于死亡时间、保存条件和蟹的种类。新鲜死亡且未变质的蟹可食用，但腐败或存放过久的蟹应避免食用。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 死亡时间短（几小时内） | 可食用 | 若保存得当，未变质 |
| 死亡时间长（超过12小时） | 不建议食用 | 容易滋生细菌，存在风险 |
| 水蟹（如大闸蟹） | 不建议 | 易腐败，风险高 |
| 淡水蟹（如青蟹） | 可谨慎食用 | 需检查是否有异味或变色 |
建议：食用前仔细观察蟹的状态，如有异味或肉质松散，应避免食用。安全第一，切勿冒险。
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