【什么是沙门氏菌和大肠杆菌】沙门氏菌和大肠杆菌是常见的肠道细菌，其中部分种类可引发人类疾病。沙门氏菌常通过污染的食物或水传播，导致食物中毒；而大肠杆菌中的某些菌株（如O157:H7）也能引起严重腹泻和溶血性尿毒综合征。
以下是两者的主要区别：
| 项目 | 沙门氏菌 | 大肠杆菌 |
| 属于 | 肠杆菌科 | 肠杆菌科 |
| 是否致病 | 部分菌株致病 | 部分菌株致病 |
| 常见感染 | 食物中毒、肠胃炎 | 腹泻、尿路感染 |
| 传播途径 | 食物、水、接触污染物品 | 食物、水、接触传播 |
| 治疗方法 | 抗生素（严重时） | 抗生素（严重时） |
两者均需注意饮食卫生，避免食用未煮熟食物或饮用不洁水源。
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