【虾饺的做法】虾饺是广式点心中的经典之作，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁。以下是制作虾饺的简要步骤与材料清单。
| 材料名称 | 用量 |
| 猪油或植物油 | 50g |
| 糯米粉 | 150g |
| 精盐 | 3g |
| 清水 | 120ml |
| 虾仁 | 100g |
| 胡萝卜 | 30g（切丁） |
| 玉米粒 | 30g |
| 生抽 | 5ml |
| 白胡椒粉 | 2g |
做法总结：
1. 将糯米粉、猪油、盐和清水混合，揉成光滑面团，醒发10分钟。
2. 虾仁去壳切丁，加入胡萝卜丁、玉米粒、生抽和白胡椒粉拌匀。
3. 面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏成褶皱状。
4. 上锅蒸10-12分钟即可。
虾饺口感爽滑，营养丰富，适合家庭制作。
以上就是【虾饺的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
