【谷芽的功效与作用】谷芽是稻谷发芽后的产物，具有多种营养价值和药用价值。常用于促进消化、健脾开胃，尤其适合食欲不振或消化不良的人群。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾消食 | 有助于增强脾胃功能，改善消化不良 |
| 开胃进食 | 可刺激食欲，帮助提升进食欲望 |
| 清热解毒 | 具有一定的清热作用，适合夏季食用 |
| 补充营养 | 富含多种维生素和矿物质，有助于身体补充能量 |
谷芽可煮粥、炖汤或直接食用，口感软糯，易于吸收。在中医中，常用于调理肠胃不适。但需注意，体质偏寒者应适量食用，避免过量引起腹泻。
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