【木薯粉对人体有害吗】木薯粉是一种常见的食品原料，广泛用于制作粉丝、凉粉等。关于其是否对人体有害，需从成分和食用方式两方面分析。
| 项目 | 内容说明 |
| 主要成分 | 碳水化合物为主，含少量蛋白质和维生素 |
| 有害物质 | 含有氢氰酸（未加工时可能残留） |
| 安全性 | 正常加工后可安全食用 |
| 注意事项 | 避免生食，适量食用 |
木薯粉本身无毒，但未经充分处理的生木薯可能含有氢氰酸，对人体有害。正规生产的木薯粉经过脱毒处理，安全性较高。建议选择合格产品，并避免过量食用。总体而言，合理使用下，木薯粉对人体无害。
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