【肥牛的营养价值】肥牛是牛肉的一种，因其肉质细嫩、脂肪分布均匀而受到广泛喜爱。它不仅口感好，还富含多种营养成分，对身体有益。
从营养角度看，肥牛含有丰富的蛋白质、维生素B群、铁、锌等矿物质。适量食用有助于增强体力、改善贫血，并促进新陈代谢。
以下是肥牛的主要营养成分（每100克）：
| 营养成分 | 含量（克/毫克） |
| 蛋白质 | 26 |
| 脂肪 | 20 |
| 碳水化合物 | 0 |
| 铁 | 2.5 |
| 锌 | 4.8 |
| 维生素B12 | 3.2 |
需要注意的是，肥牛脂肪含量较高，建议适量食用，避免过量摄入导致肥胖或心血管问题。
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