【韭菜花的营养价值】韭菜花是韭菜的花蕾，具有较高的营养价值，常被用于烹饪或制作调味品。它富含维生素C、膳食纤维、矿物质和抗氧化成分，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
以下是韭菜花的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 31 千卡 |
| 蛋白质 | 2.5 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 5.6 克 |
| 膳食纤维 | 2.2 克 |
| 维生素C | 29 毫克 |
| 钙 | 112 毫克 |
| 铁 | 1.3 毫克 |
适量食用韭菜花，不仅能丰富饮食口感，还能为身体提供多种必需营养素。
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