【明矾的作用和功效有哪些】明矾是一种常见的无机化合物，广泛应用于日常生活和工业中。其主要成分是硫酸钾铝，具有多种实用功能。
| 功能类别 | 具体作用 |
| 消毒杀菌 | 可用于清洁和消毒，抑制细菌生长 |
| 净水作用 | 在水质净化中作为絮凝剂，帮助沉淀杂质 |
| 食品加工 | 用于豆腐制作，增加硬度和弹性 |
| 医疗用途 | 外用可止血、消炎，缓解皮肤炎症 |
| 烘焙辅助 | 作为膨松剂，改善食品口感 |
需要注意的是，明矾含有铝元素，长期过量摄入可能对健康不利，因此在食品中的使用需符合国家标准。合理使用明矾能发挥其积极作用，同时避免潜在风险。
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