【明胶是什么东西,对人身体有害吗】明胶是一种从动物骨骼、皮肤中提取的蛋白质，常用于食品、药品和化妆品中。它无色无味，具有良好的凝胶性能。在食品中，明胶常用于制作果冻、布丁等。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从动物组织中提取的蛋白质 |
| 用途 | 食品、药品、化妆品 |
| 是否有害 | 正常食用无害，过量可能引起不适 |
| 注意事项 | 严格控制用量，避免过敏反应 |
明胶本身对人体无害，但应确保来源安全，避免使用劣质产品。对于特殊人群，如孕妇或过敏者，建议谨慎使用。
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