【莴苣的功效与作用、禁忌和食用方法】莴苣是一种常见蔬菜，富含维生素和膳食纤维，具有多种健康功效。以下是其主要作用、禁忌及食用方法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 补充维生素，增强免疫力； 2. 促进消化，缓解便秘； 3. 有助于降低胆固醇。 |
| 禁忌 | 1. 胃寒者慎食； 2. 过量食用可能引起腹泻； 3. 对莴苣过敏者禁用。 |
| 食用方法 | 1. 凉拌：口感清爽； 2. 炒食：搭配肉类更佳； 3. 做汤：增加营养。 |
莴苣适合大多数人食用，但需根据个人体质合理选择。建议适量食用，以充分发挥其营养价值。
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