【阪崎肠杆菌是什么?】阪崎肠杆菌（Cronobacter sakazakii）是一种存在于环境中、可能污染婴儿配方奶粉的细菌。它属于肠杆菌科，常见于干燥食品中，尤其对免疫力较弱的婴儿具有潜在危害。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Cronobacter sakazakii |
| 分类 | 肠杆菌科 |
| 特点 | 可在干燥环境中存活，耐高温 |
| 危害 | 引发新生儿脑膜炎、败血症等严重感染 |
| 传播途径 | 主要通过污染的婴儿配方奶粉 |
| 预防措施 | 严格消毒奶瓶，使用煮沸水冲泡奶粉 |
该菌对健康成人无明显威胁，但对早产儿或免疫系统不健全的婴儿可能致命。因此，正确处理和储存婴儿食品至关重要。
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