【香菜有什么作用】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 作用 | 说明 |
| 增进食欲 | 香菜的香气能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化。 |
| 清热解毒 | 具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。 |
| 补充营养 | 富含维生素C、胡萝卜素和矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 美容养颜 | 含有抗氧化成分，可帮助延缓衰老，改善皮肤状态。 |
| 调节血糖 | 一些研究表明，香菜可能有助于调节血糖水平。 |
适量食用香菜，既能提升菜肴风味，又能带来健康益处。但需注意，部分人可能对香菜过敏，应根据自身情况合理食用。
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