【鸡杂的营养价值与功效】鸡杂是指鸡的内脏部分，包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等，具有丰富的营养和一定的食疗价值。合理食用可为人体提供多种必需营养素。
| 部分 | 营养成分 | 功效 |
| 鸡心 | 富含蛋白质、B族维生素 | 补血、增强心脏功能 |
| 鸡肝 | 含铁、维生素A、B12 | 补肝明目、改善贫血 |
| 鸡胗 | 含蛋白质、锌、铁 | 健脾消食、增强免疫力 |
| 鸡肠 | 含蛋白质、钙 | 促进肠道健康 |
适量食用鸡杂有助于补充营养，但不宜过量，尤其注意胆固醇含量较高，高血脂人群应控制摄入。建议搭配蔬菜烹饪，提升膳食平衡性。
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