【蕨菜的功效作用及危害】蕨菜是一种野生植物，常被作为野菜食用，具有一定的营养价值和药用价值。但同时，也存在一定的安全隐患。
| 项目 | 内容 |
| 功效作用 | 富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清热解毒、润肠通便、增强免疫力。 |
| 危害 | 含有少量蕨苷，长期大量食用可能对肝脏造成损害，孕妇和儿童应慎食。 |
| 注意事项 | 食用前需充分焯水，减少有害物质残留；不宜过量食用，建议每周不超过2次。 |
综上，蕨菜虽营养丰富，但食用时需注意方法与量，避免健康风险。
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问 蕨菜的功效作用及危害
2025-10-16 00:52:19
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