【小米和黄米有什么区别】小米和黄米虽然都属于谷物类食物，但在外观、口感、营养成分和用途上存在明显差异。以下是它们的主要区别：
| 特征 | 小米 | 黄米 |
| 外观 | 米粒较小，颜色偏白或淡黄 | 米粒较大，颜色偏黄 |
| 口感 | 较细腻，软糯 | 略带颗粒感，较硬 |
| 营养成分 | 富含B族维生素 | 含较多淀粉和蛋白质 |
| 用途 | 做粥、煮饭、蒸糕 | 做米饭、酿酒、糕点 |
总结：小米更适合做粥和软食，而黄米则更适合作为主食或用于制作传统食品。两者各有特色，可根据需求选择。
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问 小米和黄米有什么区别
2025-10-16 01:43:13
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