【香酥炸鸡翅根的做法】香酥炸鸡翅根是一道外酥里嫩、口感丰富的美食，适合喜欢炸物的食客。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
以下是制作步骤和所需材料：
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅根 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
步骤总结：
1. 鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 加入生抽、老抽、料酒、蒜末、盐和黑胡椒腌制30分钟。
3. 将腌好的鸡翅根裹上一层薄面粉，再蘸鸡蛋液。
4. 热锅加油，放入鸡翅根炸至金黄，捞出沥油即可。
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